Richtig essen bei Laktoseintoleranz
Schreiber, Dagmar
Genießen ohne Milch und Käse
Laktose ist Milchzucker und muss zur
Aufnahme im Körper in Glukose und Galaktose gespalten werden, was durch das
Enzym Laktase geschieht. In Deutschland leiden ca. 15 – 20 Prozent unter einer
mehr oder weniger ausgeprägten Laktose-Intoleranz – sie können die Laktose nicht
mehr vollständig verwerten. Da diese Intoleranz nicht heilbar ist, müssen die
Betroffenen selbst herausfinden, wie viel Laktose sie noch vertragen können und
ihre Ernährungsgewohnheiten diese Menge anpassen. Dieser Ratgeber enthält
aktuelle Informationen zur Erkrankung und einen großen Rezeptteil für täglich
neue abwechslungsreiche und vor allem leckere Gerichte ohne Milch- und
Milchprodukte.
Laktose ist Milchzucker und muss zur
Aufnahme im Körper in Glukose und Galaktose gespalten werden, was durch das
Enzym Laktase geschieht. In Deutschland leiden ca. 15 – 20 Prozent unter einer
mehr oder weniger ausgeprägten Laktose-Intoleranz – sie können die Laktose nicht
mehr vollständig verwerten. Da diese Intoleranz nicht heilbar ist, müssen die
Betroffenen selbst herausfinden, wie viel Laktose sie noch vertragen können und
ihre Ernährungsgewohnheiten diese Menge anpassen. Dieser Ratgeber enthält
aktuelle Informationen zur Erkrankung und einen großen Rezeptteil für täglich
neue abwechslungsreiche und vor allem leckere Gerichte ohne Milch- und
Milchprodukte.
Năm:
2009
Nhà xuát bản:
Südwest Verlag
Ngôn ngữ:
german
ISBN:
B004OVF0VU
File:
EPUB, 5.25 MB
IPFS:
,
german, 2009
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